1、全面负责餐饮门店的营运管理工作,配合公司贯彻各项策略实施;
2、全面负责门店营运管理标准规范的培训与落地,协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作;
3、检查与稽核门店营运标准规范的执行;
4、巡店检查,发现问题及时回馈,并制定改善计划,同时监督其执行情况;
5、对店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导,持续反馈,提高店内管理人员的整体管理能力,从而提升门店的各项指标;
6、负责与相关合作伙伴及公司各职能部门进行沟通、协调,保障店面的正常运营;
7、做好门店员工的培训工作,提升服务质量;
8、有效控制各门店营业成本、人力用工成本费用;
9、有创新意识,参与策划各类门店促销活动及市场推广计划,并跟踪效果;